Le plastique, un puissant perturbateur endocrinien

Je fais souvent de l'éco-anxiété lorsque je vois encore et encore des
fruits et des légumes enveloppés dans une barquette de styro mousse. Encore
plus, lorsque je promène mon chien et je constate avec désarroi tous les
déchets sur ma route.
Tout le monde sait que le plastique inonde nos océans de façon alarmante.
Selon une étude de la Fondation Ellen Mac Arthur(1) si rien n'est fait
d'ici 2050 le poids du plastique pourrait surpasser celui des poissons.
Ces polluants extrêmement toxiques sont avalés par les animaux et font leur
petit bout de chemin pour aboutir dans les assiettes des consommateurs.
Selon l'organisation mondiale de la santé, l'exposition humaine à ces
polluants, même un peu, pourrait engendrer des troubles de la reproduction,
des risques augmentés de cancer, des malformations congénitales, etc....
Sans parler des pesticides, herbicides (pensez au fameux glyphosate) les
métaux lourds
(trouvés dans les poissons) l'eau polluée, etc...
Plusieurs de ces plastiques sont des puissants perturbateurs endocriniens,
des substances qui interfèrent avec notre système hormonal et trouble les
signaux normaux de notre corps. Il faut savoir que chaque hormone de notre
corps se lie à un récepteur (un peu comme une clé avec une serrure) pour
obtenir une réaction de ce dernier.
Le bisphénol A par exemple, un produit chimique utilisé dans la fabrication
du plastique dur et de résine pour les bouteilles d'eau, les revêtements
des conserves d'aliments et de boissons, les contenants d'aliments,
il parvient à se lier aux récepteurs et mimer l'hormone oestrogène en se
substituant à elle et entraîner une réponse inadéquate. Il peut aussi
carrément bloquer les récepteurs empêchant l'hormone naturelle d'agir ou
encore en se fixant sur ces récepteurs engendrant l'effet opposé de
l'hormone naturelle.
Les plastiques mous.
Les phtalates sont un groupe de produits chimiques qui peuvent perturber
tout autant notre système hormonal, servent à assouplir les plastiques et
stabiliser les parfums.
Ils sont présents dans les cosmétiques, les matériaux de contact
alimentaire, certains articles pouvant être portés à la bouche par des
enfants et des jouets, les dispositifs médicaux, etc...
Il faut savoir aussi, en présence de matières grasses ou sous l'effet de la
chaleur, les phtalates passent du plastique aux aliments.
Ils peuvent pénétrer dans la peau lorsqu'on utilise un produit préservé
dans un contenant en plastique.
Bref, ces produits peuvent bousiller tout notre système endocrinien si nous
ne sommes pas vigilants.
Quoi faire maintenant pour limiter au maximum ces perturbateurs
endocriniens ?
Heureusement, il y a plein de solutions, en voici quelques-unes :
- Évitez de boire des boissons chaudes dans des tasses avec un revêtement
en plastique.
- Abandonnez les aliments pré-emballés qui vont au micro-onde.
- Évitez de faire réchauffer vos aliments dans un contenant en plastique
qui va au micro-onde, la chaleur favorise la migration des composants.
- Ne pas boire de l'eau dans une bouteille en plastique.
- Devenez végétalien.
- Choisissez des aliments biologiques certifiés.
- Privilégiez les jouets en bois plutôt qu'en plastique.
- Faites attention aux cosmétiques, certains contiennent des microbilles
notamment dans les exfoliants, les dentifrices (il vaut mieux choisir des
comprimés dentaires) les bains moussants, les gels pour les cheveux, etc...
Choisissez à la place, des cosmétiques biologiques certifiés, simples et
sans emballages lorsque c'est possible.
- Parfumez-vous à l'occasion seulement.
- Utilisez du shampoing et des revitalisants en barre.
- Allez voir la plateforme lancée par Emily Penn : shift.how qui donne
énormément de solutions pour réduire la pollution plastique.
- Allez voir l'association : action cancer du sein Montréal : bcam.qc.ca.
C'est un organisme qui sensibilise le publique aux effets de la pollution
dans notre environnement et l'aggravation des risques du cancer du sein et
des problèmes de santé.
Santé !
(1) Sabrina Myre, Elle Québec, Des femmes chassent le plastique pour sauver
la planète, avril 2021, p.46 à 49.
Info Radio-Canada, 18 juin 2019
Gouvernement du Canada
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