Biscuits végétaliens sans gluten, au chocolat noir, haricots et dattes

Un dessert gourmand avec des bons ingrédients!😋

- 1 tasse de farine sans gluten
- 1 tasse de poudre de cacao noir sans sucre ajouté
- 1/2 tasse de sucre de noix de coco
- 1/2c.à thé de bicarbonate de soude
- 1c.à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel de mer
- 1/4 tasse de graine de lin entière
- 1c.à soupe comble de graines de lin moulue
- 2c.à soupe d'eau
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 conserve 398 ml d'haricots noirs biologiques
- 1/8 tasse d'eau
-1c.à thé de vanille
- 8 dattes dénoyautées et coupées en petits cubes
- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir sans produits laitiers

Préchauffez le four à 350 F.

 
Mélanger les 7 premiers ingrédients et mettre de côté.
Mélanger les graines de lin et l'eau et mettre de côté jusqu'à parfaite absorption.
Rincer les haricots noirs et les réduire en purée lisse avec l'huile
d'olive et l'eau. Ajoutez le mélange graines de lin. Bien mélanger.
Intégrer le mélange sec avec les dattes et le chocolat noir.
Déposer 1c.à soupe comble à la fois sur une plaque à biscuits recouvert d'un 
papier parchemin.
Cuire entre 10 et 12 minutes.
Ajouter un peu de sucre lakanto en poudre pour faire encore plus jolie (facultatif)

Santé!💚

Santé!💚