Muffins déjeuner aux camerises du Québec

Ce petit fruit a la couleur du bleuet avec une forme plus allongée. Sa
saveur unique combine la framboise, le bleuet et le cassis. Il est rempli
de vitamines et très riche en antioxydants (plus que les bleuets et les
canneberges). Vous pouvez en ajouter dans vos smoothies, salades, crème
végétale etc...Nous vous suggérons cette fois ci une excellente recette pour le déjeuner💚
Ca débute bien l'été!🌻🌻🌻

• 
  - 1 casseau de camerises fraîches (500ml) ou la même quantité de bleuets
  - 1 c.à soupe de graine de lin moulues finement + 3c.à soupe de lait d'amande non sucrée
  - 4 c.à soupe de jus de citron
  - 2 c.à thé comble de zeste de citron
  - 1/4 de tasse d'huile de noix de coco
  - 1/4 de tasse de sirop d'érable
  - 3/4 de tasse de lait d'amande non sucré
  - 1 tasse 1/2 + 2c.àsoupe de farine à pâtisserie biologique sans gluten
  - 1c.à table de poudre à pâte
  - 1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
  - 1 pincée de sel de mer
  - 1/4 de tasse de chocolat végane très noir haché 
  - 2 dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux
  - 1/4 de tasse de graines de citrouille hachées finement
•  
  Préchauffez le four à 375F.
  Mélangez la poudre de graines de lin avec le lait d'amande (3 c.à soupe) et
  mettre de côté.
  Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez les fruits frais.
  Déposez dans un mélangeur à haute vitesse les ingrédients liquides jusqu'à
  parfaite onctuosité.
  Ajoutez le zeste de citron.
  Intégrez délicatement le mélange sec au mélange liquide.
  Versez dans des moules à muffins en papier et cuire 25 minutes.

Santé!💚