Dessert onctueux aux fraises et noix de cajou😋

C'est le temps des fraises!! Il faut en profiter!🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

La crème végétale

-3 tasses de noix de cajou crues trempées 1 heure dans de l'eau

- Un peu plus de 1/3 de tasse de sirop d'érable

-1c.à thé d'extrait de vanille

-2 tasses d'eau

-1c.à thé comble de chia

Bien égoutter les noix de cajou et les déposer dans un mixeur avec le reste des ingrédients sauf le chia jusqu'à parfaite onctuosité.

Ajoutez le chia et mélangez délicatement.

La purée de fraises

-12 grosses fraises biologiques de serre 

-1 datte medjool (elles sont plus grosses et plus moelleuses)

-Un peu moins de 1/8 tasse d'eau 

-1/2c.à thé de chia

Déposez tous les ingrédients sauf le chia dans un mixeur et réduisez en purée pas trop lisse. 

Ajoutez le chia et mélangez de nouveau rapidement. 

Si vous avez des biscuits qui s'enlignent pour le compost, vous pouvez les réduire en miettes et les intégrer à la recette. 🍧

- Choisir des biscuits secs de préférence et réduire en chapelure grossière pour que cela puisse vous donner 1 tasse.

Déposez dans le fond d'une coupe à dessert ou encore dans un contenant en verre de conservation une petite partie des biscuits émiettés, un peu de purée de fruit, la crème végétale et ainsi de suite. Garnissez chaque portion de fraises fraîches coupées (facultatif). Ou encore plus facile, vous déposez la purée de fruits dans un bol en verre, la crème végétale et tout plein de fraises fraîches et des bleuets sur le dessus ou n'importe quel petits fruits que vous avez 😋

Santé!