Par sandwich
- 1 morceau de tofu nature coupé en 4 ou 5 bâtonnets
- ½ tasse de carottes râpées finement
- 1 oignon vert coupé en fines rondelles
Mayonnaise végétale au goût
Pain pita
Faire revenir le tofu dans un peu d’huile d’olive sur un feu moyen jusqu’à
ce qu’il soit doré.
Ajouter un peu de tamari.
Déposer les bâtonnets dans un pain pita.
Mélanger les légumes avec de la mayonnaise et les ajouter au sandwich.
Rouler le pain pita et déguster!
Note
Vous pouvez ajouter au choix : 1/8 de tasse d’algues Aramé, des bâtonnets
de betteraves crues, 1/8 de tasse de choux blancs coupés en fines lanières
ou encore du hummus (purée de pois chiches).
Salade d'avocat et orange sanguine
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