Salade repas aux betteraves jaunes, pois chiches et noisettes crues

L'été, on opte pour la fraîcheur et la légèreté sans oublier l'aspect nutritif🤗

-2 tasses de pois chiche cuits

-5 petites betteraves jaunes coupées en fine tranches légèrement cuites à la vapeur

-1/2 oignon blanc coupé en fines tranches 

-1/4 de tasse de noisettes crues trempées toute la nuit 

-2 dattes dénoyautées coupée en petits cubes

-Germinations au goût

Vinaigrette

-1/4 de tasse d'huile d'olive de première pression à froid

-1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé

-1.c à soupe comble de sirop d'érable

Enlever l'eau de trempage des noisettes et bien les rincer à l'eau fraîche. 

Mélanger tous les ingrédients, ajouter de la germination au goût et déguster!! 

Santé!💚