L'été, on opte pour la fraîcheur et la légèreté sans oublier l'aspect nutritif🤗
-2 tasses de pois chiche cuits
-5 petites betteraves jaunes coupées en fine tranches légèrement cuites à la vapeur
-1/2 oignon blanc coupé en fines tranches
-1/4 de tasse de noisettes crues trempées toute la nuit
-2 dattes dénoyautées coupée en petits cubes
-Germinations au goût
Vinaigrette
-1/4 de tasse d'huile d'olive de première pression à froid
-1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé
-1.c à soupe comble de sirop d'érable
Enlever l'eau de trempage des noisettes et bien les rincer à l'eau fraîche.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter de la germination au goût et déguster!!
Santé!💚