Les graines de lin sont minuscules, mais vous allez être étonnés de leurs
nombreuses propriétés.
Elles contiennent des substances anti-cancérigènes connues sous le nom de
lignanes.
Ce sont des substances végétales qui sont décomposées par nos bactéries
intestinales en phytooestrogène, des composés actifs qui ont une affinité
avec nos récepteurs à oestrogènes. Elles ont la capacité de moduler la
disponibilité, la production et le bon fonctionnement des hormones produite
par notre corps.
Les lignanes aident à nous protéger sur le plan cardiovasculaire :
grâce à sa prédominance en acide alpha-linolénique, un acide gras riche en
oméga-3 bon pour notre cœur. Certaines études ont permis de découvrir que
les lignanes contenues dans les graines de lin pouvaient élever le bon
cholestérol (hdl) et faire baisser le "mauvais" (ldl), réduire l'incidence
de l'athérosclérose, faire baisser la pression artérielle, etc....
Elles sont une excellente source de fibre :
le fait d'ajouter 1/4 de tasse de graine de lin moulue à votre alimentation
quotidienne va permettre une meilleure élimination. Assurez-vous de prendre
suffisamment de liquide pour que sa fibre puisse se transformer en
substance mucilagineuse douce pour les intestins. Vous pouvez en ajouter
dans les smoothies, salades, potages, purée de fruits, céréales chaudes,
etc..
Elles sont une très bonne source d'antioxydants.
Tout comme certains végétaux, plusieurs plantes médicinales, les lignanes
détiennent des propriétés antioxydantes qui prévient les dommages causés
par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules instables et
réactives qui peuvent interagir entre autres avec les membranes de nos
cellules et les endommager.
Comme si ce n'était pas suffisant, la graine de lin peut s'utiliser en
cataplasme pour aider lors d'une toux.
C'est très facile à utiliser et les enfants aiment l'odeur.
Voici comment on fait :
1/2 tasse de graine de lin avec 1 tasse d'eau.
Déposez le tout dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'au moment ou
la graine devient gélatineuse.
Étalez le mélange sur un coton à fromage en prenant soin de bien le couvrir
pour éviter qu'il déborde.
Appliquez le cataplasme sur la poitrine et déposez par la suite une
bouillotte bien chaude pour préserver la chaleur.
J'utilise aussi ce cataplasme sur le ventre pour son effet apaisant,
calmant lors de maux de ventre.
Pas mal pour une petite graine n'est ce pas ?
Santé !
Références:
Dre Christiane Northrup, la sagesse de la ménopause, Guy Trédaniel
Éditeur, 2001, p. 261 à 264.
Johanne Verdon-Labelle, Soigner avec pureté, Éditions Fleurs Sociales,
1984, p. 89
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