L'huile de caméline, un joyau produit chez nous
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Cette plante méconnue ici a pourtant une longue existence. Elle était
cultivée il y a trois mille ans en Europe pour ses qualités nutritives et
comme paillis pour les toits de maisons. Les résidus de graines servaient
de fertilisants pour le sol et de fourrage pour les animaux. Elle a même
été utilisée pour la fabrication des savons et des peintures. Cette
minuscule graine provient d'une plante oléagineuse de la famille des
crucifères qui est maintenant produite au Québec à la ferme Tournevent, à
Hébertville, au lac Saint-Jean.
Elle n'a rien à envier aux autres huiles sur le marché, jugez par vous-même!
L'huile de cameline est riche en oméga 3, oméga 6, oméga 9, vitamine E,
provitamine A, et en phytostérols - ces fameux lipides végétaux que l'on
retrouve dans les fruits et les légumes surtout dans les noix et les
graines oléagineuses.
Elle détient de nombreuses propriétés pour préserver la santé de notre peau:(1) nourrissante, régénérante, antioxydante (grâce à sa teneur en vitamine E) apaisante, cicatrisante, anti-inflammatoire, elle est aussi parfaite
pour les peaux fragiles qui ont tendance à rougir facilement.De plus notre peau l'absorbe parfaitement ne laissant aucun film gras, elle peut donc très bien être utilisée pour le massage.
Vous pouvez l'utiliser aussi en cuisine, son goût rappelle un peu les
asperges et le sésame.
Comme le goût du vin peut varier d'une année à l'autre, il en est de même
pour l'huile de caméline: les conditions dans lesquelles ces huiles sont
produites, le terroir avec toutes ses particularités, influence leurs
goûts.
Ajoutez-en sur vos plats de légumes, des pâtes, du riz ou encore du quinoa.
C'est une bonne façon de profiter de tous ses bienfaits sur notre
organisme(2): prévention de maladies cardiovasculaires, calme les troubles
digestifs, anti-inflammatoire, normalisation du transit intestinal,
prévention du cholestérol, prévention de l'hypertension artérielle,
vasodilatatrice etc....
Santé!
*Si vous suivez un traitement anticoagulant, il est conseillé d'utiliser
cette huile avec parcimonie car elle possède des propriétés
antiplaquettaires et vasodilatatrices. Consultez un naturopathe ou un autre
professionnel de la santé si vous êtes dans le doute.
Références:
(1) Guylaine Campion, ND, journaliste, Monde Naturel, 2019, p.49
(2) Ibid