Si nous pouvions observer de près la physiologie de notre corps nous
pourrions constater mille et une actions qui s'opposent les unes aux autres
créant ainsi un équilibre.
Prenons comme exemple les cellules du tissu osseux: les ostéoblastes. Elles
ont pour rôle de former l'os et à l'opposé les ostéoclastes sont les
cellules qui détruisent l'os. Un autre exemple: le système nerveux
sympathique et le système nerveux parasympathique, le premier nous prépare
à l'action en réponse à un stress et le deuxième induit un ralentissement
général qui correspond à la relaxation.
Ainsi, je pourrais continuer à énumérer à l'infinie (j'exagère à peine) ces
mécanismes qui s'opposent les uns les autres pour préserver notre
homéostasie.
Toutefois, il y en a un qui attire l'attention des naturopathes et que l'on
retrouve souvent en déséquilibre c'est celui de l'équilibre acido-basique -
la quantité d'acides versus la quantité des alcalins.
En raison des habitudes alimentaires et du mode de vie, beaucoup d'entres
nous se retrouvent avec un "terrain acidifié" pouvant engendrer toute sorte
de maux diversifiés tel que: des rhumes chroniques, rhumatismes, caries
dentaires, manque de vitalité, maladies dégénératives (1) etc....
L'éventail des troubles dus à l'acidité constitue un ensemble précis qui
peut s'expliquer par une lutte du corps contre les acides.
Il faut savoir que plus la journée avance plus notre corps s'acidifie
naturellement. Heureusement, nous sommes dotés de substances tampons (les
tissus mésenchymateux) pour neutraliser ce taux d'acidité et ainsi créer
l'équilibre. Ce sont des tissus de nature fluide et de soutien dans lequel
baignent les organes nobles. Il est le plus important système tampon de
notre organisme.
Il s'occupe entre autre de l'élimination des déchets cellulaires, il joue
aussi un rôle nutritionnel des parenchymes nobles (coeur, poumon, foie
etc...) de plus, c'est ce même système qui va stoker les déchets qui n'ont
pas été éliminés par nos émonctoires tel que: les reins, les poumons, le
foie, la peau ou les intestins. Si cette situation perdure, les tissus
peuvent s'endurcir compromettant son rôle nutritionnel et de détoxication.
Il ne faut donc pas surcharger nos émonctoires.
En mangeant des aliments frais de source végétalienne et en réduisant la
consommation de sucre c'est déjà un pas dans la bonne direction.
Santé!
Références:
(1) Christopher Vasey, L'équilibre acido-basique, éditions Jouvence, 2009,
p.17 à 25.
(2) Dr Philippe - Gaston Besson, Les 5 pilliers de la santé, Éditions
Jouvence, 1993, p. 239